3 große Zwiebeln
1 Stange Lauch
6 Tomaten
2 Gläser Champignons (a170g)
1 Bund Pertersilie oder Schnittlauch
5 mittlere Schnitzel
500g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
10-12 Scheiben Toast-Schmelzkäse
1 Becher Sahne
ca 1/8l Wasser
1 P. Pfeffersoße
1 P. Rahmsoße


Zwiebeln in Ringe schneiden. Eine große Auflaufform oder ein tiefes Backblech fetten und mit den Zwiebeln auslegen.
Lauch in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden.
Pilze abtropfen lassen.
Schnitzel trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Zwiebelscheiben legen.
Hackfleisch darüber verteilen und nochmals mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
Mit Lauch, Tomaten, Pilzen und die Hälfte der kleingeschnittenen Kräuter belegen.
Alles mit Käse bedecken und bei 200 Grad ca 25 Minuten im Backofen garen.
Rahmsoße und Pfeffersoße mit Sahne und Wasser verrühren und über das Fleisch geben.
Noch 25 Minuten garen lassen. Evtl. mit Alufolie abdecken.
Vor dem Servieren mit reichlich Kräutern bestreuen.

Guten Apetit


Heidi