hillus lachs oder forellen-terrine

375 g lachs oder forelle mit dem mixer pürieren in eine schüssel geben
400 g schmand dazu
2 kleine eier dazu
pfeffer und salz nach geschmack alles gut verrühren und in eine mit backpapier ausgelegte kastenform gleiten lassen
im vorgeheizten backofen bei 180° 75 min. backen gut auskühlen lassen und in scheiben oder würfel schneiden schmeckt ein traum und schön auch als vorspeise und was am schönsten ist sie geht ganz schnell,gruß ladyblue
ps. Mit dem würzen vorsichtig sein , da der lachs oder die folelle schon gewürzt ist, ich nehme geräucherten lachs oder forelle, mit forelle schmeckt es etwas kräftiger, gruß hillu