Für 4 personen

2 beutel kochreis, 2 dosen mandarinen 2 pakete koschinken in scheib. oder 400 g am stück 1 rote 1 gelbe paprikaschote, 2 becher creme fresh sowie 4 eßl. mayonese salz u pfeffer zum abschmecken.

den reis kochen und abtropfen lassen, die paprika in streifen schneiden, die mandarinen abtropfen lassen im sieb den schinken in würfel schneiden.
die creme fresh und die mayonese in einer schüssel verrühren und mit salz u pfeffer abschmecken, dann die übrigen zutaten alle mit der soße vermischen.




lg petra